Dzikie Roztocze

Stek z sarny

Stek z sarny

podawany z kaszą pęczak z kurkami, sosem ze staropolskiego wina i sałatą vinegret

Comber z dzika

podawany ze złocistymi kopytkami,
sosem z leśnych grzybów i surówką z białej kapusty

Gulasz z jelenia

Gulasz z jelenia

podawany z trójkątami z tarciucha ziemniaczanego,
kiszonymi ogórkami i kwaśną śmietaną

Pasztet z daniela

z podgrzybkami, podawany z żurawiną, masłem i pieczywem