Dania główne

Main dishes


Wieprzowina / Pork

Poledwiczki wieprzowe

Polędwiczki wieprzowe / Pork loin

w grzybowym pudrze owinięte boczkiem
podawane z bukietem warzyw, terriną ziemniaczaną
i sosem pieczeniowo-musztardowym

Pork loin in mushroom powder wrapped in bacon, served with vegetables, potato triangles and mustard gravy

Policzki wieprzowe / Pork cheeks

z ziemniaczanym purre aromatyzowanym truflą, sosem z czarnego bzu i sałatą vinegret

Pork cheeks with potato puree flavored with truffle,
sauce from elderberry and vinaigrette salad

Kotlet schabowy / Pork chop

w chrupiącej panierce podawany z ziemniakami z koperkiem i mizerią

Pork chop in crispy bread, served with potatoes with dill and cucumber salad

Pieczone żeberka wieprzowe

Pieczone żeberka wieprzowe / Roasted pork ribs

w marynacie miodowo-musztardowej, podawane z ćwiartkami ziemniaczanymi, sosem barbecue i surówką z białej kapusty

Roasted pork ribs in honey-mustard marinate, served with potato quarters,BBQ sauce and white cabbage salad

Wołowina / Beef

Stek z polędwicy wołowej

Stek z polędwicy wołowej / Beef tenderloin steak

podawany z ćwiartkami ziemniaczanymi, fasolką szparagową smażoną na maśle z czosnkiem, pomidorkami koktajlowymi i sosem pieczeniowym

Beef tenderloin steak served with potato quarters,string beans fried in butter with garlic, cherry tomatoes and roasting sauce

Ryby / Fish

Roztoczański pieczony pstrąg

Roztoczański pieczony pstrąg / Roztoczański baked trout

przyprawiony pieprzem cytrynowym i świeżymi ziołami, podawany z opiekanymi ziemniakami i warzywami z pieca

Roztoczański baked trout seasoned with lemon pepper with fresh herbs,served with roasted potatoes and vegetables from the oven

Stek z łososia

Stek z łososia / Salmon steak

podawany z kaszą pęczak z dodatkiem kurek i suszonych pomidorów, sosem z rukoli oraz salsą pomidorowo-brzoskwiniową

Salmon steak served with pearl barley with chanterelles and dried tomato, rucola sauce and tomato-peach salsa

Drób / Poultry

Grillowana pierś / Grilled chicken breast

z kurczaka z opiekanymi ziemniakami i warzywnym ratatuj

Grilled chicken breast with roasted potatoes and ratatouille vegetable

Konfitowana pierś z kaczki

Konfitowana pierś z kaczki / Roast of duck br east

podawana ze złocistymi kopytkami, zasmażanymi buraczkami, karmelizowanym jabłkiem i sosem żurawinowym

Roast of duck br east, served with fried mashed potatoes dumplings,fried beetroots, carmelized apple and cranberry sauce

 Frykadelki drobiowe ( dla dzieci )

Frykadelki drobiowe ( dla dzieci ) / Frykadelki chicken (for children)

panierowane kawałki kurczaka, podawane z frytkami i ketchupem

Frykadelki chicken (for children) – breaded chicken pieces served with chips and ketchup

Pierogi / Dumplings

Pierogi z dziczyzną i kapustą / Dumplings stuffed with venison

podawane z sosem grzybowym

Dumplings stuffed with venison and cabbage, served with mushroom sauce

Pierogi ze szpinakiem i łososiem / Dumplings stuffed with spinach and salmon

podawane z sosem śmietanowym

Dumplings stuffed with spinach and salmon, served with creamy sauce

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie / Russian dumplings

podawane ze śmietaną lub skwarkami

Russian dumplings stuffed with mashed potato and cottage cheese,
served with sour cream or greaves

Korytko opiekanych pierogów z sosami

Korytko opiekanych pierogów / Mix of dumplings

podawane z sosami ( po 4 z rodzaju )

Mix of dumplings served with sauce (4 of each kind)

Makarony / Pasta

Do naszych dań używamy tylko świeżych włoskich makaronów
w 100% z semoliny

For our dishes we use fresh 100% semolina italian pasta only

Czarny makaron Fusili

Czarny makaron Fusili / Black Fusilli pasta

z łososiem, szpinakiem, oliwą z oliwek i parmezanem

Black Fusilli pasta with salmon, spinach, olive oil and parmesan cheese

Tagliatelle z szynka parmeaska

Tagliatelle z szynką parmeńską / Tagliatelle pasta with parma

pieczarkami i parmezanem w sosie śmietanowym

Tagliatelle pasta with parma ham, mushrooms and parmesan in creamy sauce

Tagliatelle z krewetkami / Tagliatelle with prawns

w sosie własnym z dodatkiem chilli i czosnku, brokułami,
pomidorkami cherry i parmezanem

Tagliatelle with prawns in its own sauce with the addition of chilli and garlic, served with broccoli, cherry tomatoes and parmesan cheese