Dania regionalne

Pieróg roztoczański

Pieróg roztoczański

z kaszą gryczaną smażony na maśle i podawany z zsiadłym mlekiem

Tarciuch ziemniaczany

Tarciuch
ziemniaczany

okraszony wiejskimi skwarkami, posypany świeżym szczypiorkiem i podawany ze śmietaną

cebularze

Cebularze

chrupiące i ciepłe pszenne placki posypane makiem i cebulą, podawane z masłem

żurek roztoczanski

Żurek roztoczański

gotowany na wędzonym boczku, z białą kiełbasą, gotowanym jajkiem, białym podsuszanym serem, chrzanem i pieczywem

chlodnik litewski

Chłodnik litewski

z jogurtu i śmietany, z jajkiem, botwinką, rzodkiewką, ogórkiem, szczypiorkiem i pieczywem

Stek z sarny

Stek z sarny

podawany z kaszą pęczak z kurkami, sosem ze staropolskiego wina i sałatą vinegret

roztoczanski pieczony pstrag

Roztoczański pieczony pstrąg

przyprawiony pieprzem cytrynowym i świeżymi ziołami, podawany z opiekanymi ziemniakami i warzywami z pieca

W Restauracji Bohema w Zamościu polecamy dania regionalne, które umożliwiają zapoznanie się ze smakami Roztocza.
Naszym celem jest zadowolenie Gości i mamy nadzieję,
że Restauracja Bohema spełnia te wymagania.