Dania regionalne

Regional dishes

Pieróg roztoczański

Pieróg roztoczański / Roztoczański buckwheat pie

z kaszą gryczaną, smażony na maśle, posypany świeżym szczypiorkiem i podawany z zsiadłym mlekiem

Roztoczański buckwheat pie, fried in butter, sprinkled with chives and served with sour milk

Tarciuch ziemniaczany

Tarciuch ziemniaczany / Grated potatoes pie

okraszony wiejskimi skwarkami, posypany świeżym szczypiorkiem i podawany ze śmietaną

Grated potatoes pie seasoned with greaves, sprinkled with fresh chives and served with sour cream

cebularze

Cebularze / Cebulaki

chrupiące i ciepłe pszenne placki posypane makiem i cebulą, podawane z masłem

Cebulaki – crispy and warm wheat flat bread, sprinkled with poppy seeds and onion, served with butter

żurek roztoczanski

Żurek roztoczański / Roztoczański soup

gotowany na wędzonym boczku, z białą kiełbasą, gotowanym jajkiem, białym podsuszanym serem, chrzanem i pieczywem

Roztoczański soup cooked with smoked bacon, sausage, boiled egg,
white dried cheese, horseradish and bread

Roladka z Roztoczańskiego pstrąga / Trout roulade

nadziewana warzywami, podawana z tłuczonymi ziemniakami i grzybowym musem

Trout roulade stuffed with vegetables, served withpotatoes and mushroom mousse

W Restauracji Bohema w Zamościu polecamy dania regionalne, które umożliwiają zapoznanie się ze smakami Roztocza.
Naszym celem jest zadowolenie Gości i mamy nadzieję,
że Restauracja Bohema spełnia te wymagania.

Restauracja Bohema Zamość is Stephen Fry proof thanks to caching by WP Super Cache